Álvaro Sanz

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Belchite

Mientras muchos de vosotros pasáis las vacaciones en las playas de Cádiz, de Tailandia, Croacia o la Costa Brava yo he aparecido, casi por azar, en Belchite.

A más de 35º paseo por el lugar por el que hace exactamente 74 años se libró una de las batallas más duras de la Guerra Civil. Sus calles invadidas de piedras, polvo y matorrales intentan acercarnos al pueblo tal como quedó después de  los enfrentamientos. Me siento pequeño. En una pequeña iglesia me siento, miro al cielo y lloro.

 

Pueblo viejo de Belchite, ya no te rondan zagales, ya no se oirán las jotas que cantaban nuestros padres. N.B.

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Oliete al estilo clásico

Desde hace unos meses he decidido recuperar la forma de viajar clásica. Aquella que puede parecernos obvia pero para muchos ya no lo es: la de abrir el mapa, trazar la ruta, y dejarse llevar por las señales en la carretera... y la intuición.

Durante varios años me he dejado llevar por los nuevos gadgets que nos marcan las rutas bajo criterios basados en ceros y unos. Estos artilugios, que además, nos dicen la hora a la que vamos a llegar me parecen cada vez más aburridos, poco espontáneos y nada educativos. He estado haciendo la ruta Galicia-Catalunya-Galicia sin saber ubicar a Zamora en el mapa, sin saber si Burgos estaba antes o después de León, si la nacional daba más vuelta que la autovía, y si Soria quedaba demasiado lejos de mi trazado como para desviarme a visitar la Laguna Negra.

Lo peor de estos artilugios, es además, que no te permiten equivocarte. Y eso es horrible! Si cometes un error te hacen, casi siempre, desandar lo andado y volver a empezar, con la penalización en tiempo de viaje que eso supone.

Cuando nos movemos con el mapa, en cambio, pasan minutos, incluso horas hasta que nos damos cuenta de nuestro error y descubrimos que la Andorra de Teruel no está en la ruta más corta entre el pantano de Mequinenza y Lleida. Lo cual puede ser un desastre, o puede llevarte accidentalmente al bello pueblo de Oliete durante una tormenta de verano.

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Santos,"El Melitón"

Os presento a Santos, tan humilde y cercano que hace el mejor pan del mundo sin saberlo... o quizás lo sepa!

De todos los veranos que he ido a Torralba recuerdo con especial cariño los primeros, esos en los que todo parecía de otro mundo, esos en los que cada día descubría algo nuevo. Qué increíble era escuchar la voz de la mujer de Claudio pregonar la llegada de la fruta, el pescado o los ultramarinos! Y qué especial era también ir a buscar el pan. En ese furgón blanco que llegaba cada día a una hora diferente había el mejor pan del mundo. No era "pan de pueblo", ni "de cereales", ni "de pagès", ni "artesano"... ni ninguna de esas etiquetas que ponemos ahora a las cosas para que cuesten más. El pan que venía desde Used era "Pan". Y sin darte cuenta te llevabas a casa un tesoro. Y detrás de todo, en el furgón, estaba Santos, "El Melitón", el panadero de Used, genio, amante de las batallitas, de la gente, y hoy, retirado, de posar ante nuestras cámaras...

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Las sillas del tiempo

Santos, el panadero de Used, el maestro que tiene el secreto del mejor pan que he probado nunca me ha invitado a pasar a su casa...

Nada más entrar, mientras él me cuenta lo bien que se encuentra a sus 92 años yo me paro ante estas dos sillas que están justo en la puerta de entrada. Imagino en ellas a dos personas que se quieren, de avanzada edad, sentadas durante el fresco verano aragonés, viendo pasar el tiempo...Son las sillas que hay en casa de cada anciano. Son las sillas, seguramente que guardan los mejores secretos de una vida.

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